猴头菇作为一种珍贵的食用菌，不仅味道鲜美，还兼具丰富的营养与药用价值。近日，桐梓县燎原镇的桐梓优菌生物科技有限公司的“智慧”菇房内，2万棒猴头菇迎来了丰收季。

与传统的食用菌大棚不同，该公司的“智慧”菇房告别了“靠天吃饭”的模式。通过接入智能操控平台，能对温度、光照、湿度等环境参数进行精准智能调节，营造出最适宜猴头菇生长的气候环境。这一创新举措极大地提升了猴头菇生产的标准化与自动化水平，实现了常年高产、稳产与优产。

走进“智慧”菇房，只见一排排菌棒整齐排列，白胖圆润的猴头菇成团悬挂在菌棒之下，长势喜人，空气中弥漫着浓郁的香味。工人们正忙碌地采摘、装筐，现场一片繁忙景象。

桐梓优菌生物科技有限公司厂长杨业介绍：“今天采收的是猴头菇投产后的第二茬，第一茬在年前就已出货。”猴头菇是公司重点发展的项目，目前有4个库房投入生产，每个库房约有5000棒菌，单次采摘量可达1吨多。

据悉，桐梓优菌生物科技有限公司是桐梓县2020年招商引资引入的现代化食用菌产业企业。去年，公司在原有灰树花、虫草花的基础上，成功引进并投产猴头菇产业。杨业表示：“猴头菇目前效益良好，每斤售价在16至20元，去年试投产产值约20余万元。”

该公司的“智慧”菇房共有4间用于猴头菇生产，日产鲜猴头菇近2吨。产品不仅供应本地市场，还远销四川、重庆等城市。杨业透露：“我们计划将猴头菇生产库房扩展至32间，期望扩产后能在华南区域打开更广阔的销售市场。”

近年来，桐梓县大力扶持食用菌产业发展，引导和支持企业加大科技创新投入，强化菌种研发培育，推广先进栽培技术，推动食用菌实现工厂化、专业化生产，有效提升了产业的质量与效益。同时，供电、供水等部门积极提供服务保障，助力春季农业生产顺利进行。