一、起草背景

近年来，随着餐饮服务业快速发展，餐厨垃圾产生数量多，市场大，风险隐患突出。通过政府出台规范性文件，进一步建立餐厨垃圾产生、收集、运输、处理全过程的监督管理体系，明确监管要求，设立法律责任，为规范餐厨垃圾管理、维护城市环境卫生、保障人民群众舌尖上的安全，提供有力法治保障。

二、政策依据

依据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《城市市容和环境卫生管理条例》《城市生活垃圾管理办法》《贵州省城市市容和环境卫生管理条例》《遵义市城镇生活垃圾分类管理办法》等法律法规，结合我县实际情况，制定本办法。

三、起草过程

随着桐梓城市面积的扩大和城市人口的增多，从事餐饮经营、单位供餐、食品加工等活动的单位和个人（以下统称餐厨垃圾产生者）在生产、服务、经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、过期食品、废弃食用油脂等废弃物也越来越多，规范城市餐厨垃圾的管理也迫在眉睫，尤其是在排放、收集、运输、处置环节。2021年开始桐梓县综合行政执法局便开始着手对餐饮经营户走访调查，绝大多数经营者认为加强监督管理是必要的可行的，桐梓县综合行政执法局于2022年开始通过和周边县（市、区）沟通交流，学习先进管理经验的同时，取长补短，并结合我县实际，草拟了《桐梓县餐厨垃圾管理办法（试行）》征求意见稿，且通过县政府门户网站公开征求社会大众意见，书面形式征求各单位、部门意见，充分听取社会大众、单位、部门意见最终形成《桐梓县餐厨垃圾管理办法（试行）》送审稿，于2024年4月29日通过县司法局合法性审查，2024年6月5日县政府常务会议通过。

四、主要内容

该《办法》共六章四十三条，主要内容一是为了规范餐厨垃圾收集、运输、处理单位的监督管理。二是为了释明从事餐厨垃圾收集、运输、处理活动应当具备国家规定的条件，明确餐厨垃圾产生单位和个人应当遵守哪些规定，强调餐厨垃圾收集运输单位应当遵守哪些规定。

五、重点说明

通过该《办法》，明确环境卫生主管部门及相关部门在餐厨垃圾的产生、收集、运输、处理过程中的权利义务，并将餐厨垃圾产生者、收运者、经营者、处置者的权利义务进一步明确和细化。旨在加强餐厨垃圾管理，实现垃圾分类，维护城市市容和环境卫生，保障人民身体健康，促进餐厨垃圾无害化处理和资源循环利用，力助于和谐美丽新桐梓的建设。